Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon ngất ngây cực dễ tại nhà

Cách làm chân gà rút xương ngâm sả tắc ngon ngất ngây cực dễ tại nhà

Chân gà rút xương ngâm sả tắc là món ăn vặt “gây nghiện” với vị chua chua, cay cay, giòn giòn, cực kỳ thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay lai rai cùng bạn bè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món chân gà sả tắc

• 1kg chân gà rút xương có bán tại Phương Thúy Foods 
• 10 cây sả
• 8–10 trái tắc (quất)
• Ớt hiểm, ớt sừng
• Gừng
• Tỏi
• 200ml giấm
• 200g đường
• 2 muỗng nước mắm ngon
• 1 muỗng muối
• Đá lạnh

Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Bước 1: Sơ chế chân gà

• Rửa sạch chân gà với muối và gừng để khử mùi.
• Luộc chân gà cùng vài lát gừng trong khoảng 7–10 phút.
• Vớt ra ngâm ngay vào nước đá để chân gà trắng, giòn.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

• Sả cắt khúc, đập dập
• Tắc cắt lát, bỏ hạt
• Tỏi thái lát
• Ớt cắt nhỏ

Bước 3: Pha nước ngâm

• Đun hỗn hợp gồm:
  • Giấm
  • Đường
  • Nước mắm
  • Muối
• Khuấy tan rồi để nguội hoàn toàn.

Bước 4: Ngâm chân gà

• Xếp chân gà vào hũ cùng sả, tắc, tỏi, ớt
• Đổ nước ngâm vào ngập chân gà
• Bảo quản ngăn mát tủ lạnh từ 5–8 tiếng là dùng ngon nhất.

Thành phẩm:

• Chân gà trắng giòn
• Thấm vị chua ngọt đậm đà
• Mùi sả tắc thơm lừng
• Ăn cực cuốn, càng ăn càng mê

Mẹo chân gà sả tắc ngon:

• Không luộc quá lâu để chân gà giữ độ giòn
• Nước ngâm phải nguội hẳn trước khi cho vào
• Có thể thêm xoài xanh hoặc cóc non để tăng vị hấp dẫn

Gợi ý mua nguyên liệu ngon, mua chân gà rút xương ở đâu ngon ?

???? Phương Thúy Foods chuyên sỉ & lẻ:

• Chân gà rút xương
• Khô các loại
• Khô 1 nắng
• Mắm Châu Đốc đặc sản
• Hàng đông lạnh: đùi gà, cánh gà, bò viên, chả cá...

 Hotline: 076.8199.775

Cuối tuần làm ngay hũ chân gà sả tắc giòn ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

#ChanGaSaTac #ChanGaRutXuong #MonNgonTaiNha #PhuongThuyFoods #DacSanMienTay